みなさんのエディタの設定では新規ファイルは JIS コードで保存される ようなので(設定ミスです、ごめんなさい ^_^; )、 メッセージを英語にするか、以下の操作を行ってください。
mule でファイルを編集しているときに画面の下に
[--]E_:--となっていない場合(J_などと表示される場合)は、 編集中のファイルの漢字コードが EUC 以外のコードになっています。
これを変更するには、mule で次の操作を行ってください。
C-x C-k f
File-coding-system:というメッセージが表示されるので、それに続けて
File-coding-system: *euc-japan*と入力してください。 そのままではエディタの中でしか変更されないので、どこかファイルを 書き換えて(空行を一ついれて、すぐに消す、というのでもよい)、 C-x C-s で上書き保存してください。
* e [SPACE] j [SPACE]と押すと上記の文字列が入力できます。